Installation électrique d'une cuisine


Exemple d’installation des circuits électriques d’une cuisine avec protections au tableau, conforme à la norme électrique NF C 15-100.
Installation électrique d'une cuisine
Utiliser du matériel marqué
CE voir NF
(HAR pour fils et câbles recommandés)
Respecter
la norme électrique NF C 15-100
et les notices d'installations
Vérifier la hors tension
du ou des circuits électriques
concernés
Avant toute intervention
sur une installation électrique,
éteindre les équipements sensibles
et déclencher le disjoncteur général !

L'électricité de la cuisine

Passer de la vue d'implantation à la vue de l'installation des circuits électriques de la cuisine.
Découvrez des informations complémentaires sur les disjoncteurs et les différents appareillages !

installation électrique
circuit électrique
Tableau electrique, circuits électriques de la cuisine

Branchement du second va et vient cuisine

(non représenté)

répartiteur de terre

Interrupteur  Différentiel

Calibre 63A

Type A

Sensibilité 30mA

Disjoncteur

Calibre 32A

dédié au circuit

spécialisé de la

plaque de cuisson

Section 6mm²

Interrupteur  Différentiel

Calibre 63A

Type AC

Sensibilité 30mA

Disjoncteur

Calibre 20A

dédié au circuit

spécialisé du

four

Section 2,5mm²

Disjoncteur

Calibre 20A

circuit dédié

prise de courant

cuisine 1/2

Section 2,5mm
²

Disjoncteur

Calibre 10A

circuit éclairage

cuisine

Section 1,5mm²

Disjoncteur

Calibre 10A

circuit dédié aux

volets roulants

Section 1,5mm²

Interrupteur 

Différentiel

Calibre 63A

Type AC

Sensibilité 30mA

Disjoncteur

Calibre 20A

dédié au circuit

spécialisé du 

lave-vaisselle

Section 2,5mm²

Disjoncteur

Calibre 16A

circuit

prise de courant

cuisine 2/2

Section 1,5mm²

Tableau electrique, repérage des circuits d'électricité de la cuisine
Circuit électrique d'une cuisine, schéma de l'électricité de la cuisine

Interrupteur

va et vient

(spots plafond)

axe 1,20 m

Interrupteur va et vient

prise de courant

lave-vaisselle

axe 25 cm

Prise de courant

Sortie de câble 32A

plaque de cuisson

axe ~ 60 cm

Sortie de câble 32A plaque de cuisson

Commande de

volet roulant

axe 1,10 m

Commande de volet roulant

Double

prise de courant,

plan de travail

axe 1,10 m

Double prise de courant

Prise de courant

four

axe ~ 40 cm

Prise de courant

Prise de courant

(réfrigérateur)

axe 25 cm

Prise de courant

Prise de courant

repéréee hotte

axe 1,85 m

Prise de courant hotte

Applique DCL

Applique DCL

Interrupteur appliques

plan de travail

axe 1,10 m

Interrupteur

Applique DCL

Applique DCL

Double

prise de courant,

plan de travail

axe 1,10 m

Double prise de courant

Double

prise de courant,

plan de travail

axe 1,10 m

Double prise de courant

Double

prise de courant,

plan de travail

axe 1,10 m

Double prise de courant

Prise de courant

axe 25 cm

Prise de courant

Alimentation

volet roulant

Installation électrique d'une cuisine, plan de l'électricité de la cuisine


La quantité, la répartition et le repérage des protections différentielles et des disjoncteurs sont liés à l'ensemble de l'installation électrique de la maison disponible sur la page du schéma de tableau électrique.

Norme électrique d'une cuisine

L'exemple proposé, en cheminement libre avec connexion au tableau électrique, est adapté à une présentation instructive.

- Vous ne pouvez adapter cette configuration telle quelle pour un passage en encastrer !

- L'utilisation de boîte de dérivation est parfois indispensable dans la réalisation !

Circuits d'installation électrique d'une cuisine

Les circuits électriques de la cuisine

Descriptif de la partie du tableau électrique concernant la cuisine :

Le circuit de la plaque de cuisson ou cuisinière est un circuit spécialisé obligatoirement sur disjoncteur dédié.
De plus, ce circuit doit être protégé par un dispositif différentiel de type A.

Le circuit du four est un circuit spécialisé obligatoirement sur disjoncteur dédié.

Le circuit de 6 prises de courant (dont 4 réparties au-dessus du plan de travail) demandé par la norme dans l'équipement minimum de l'installation électrique de la cuisine est un circuit obligatoirement sur disjoncteur dédié.

La prise de courant de la hotte, seule prise autorisée au dessus de la plaque ou feux de cuisson, doit se situer à un minimum de 1,80 m du sol fini et être repérée "

Hotte

"

Il peut être avantageux d'alimenter le circuit du réfrigérateur ou frigo comme un congélateur par protection différentielle dédiée, en savoir plus :

Circuit d'alimentation d'un congélateur

Le circuit protégé par ce disjoncteur comprend également l'éclairage du salon et de la chambre.

Les autres volets roulants de la maison (séjour, salon et chambre) sont également raccordés sur ce disjoncteur.

Le circuit du lave-vaisselle est un circuit spécialisé obligatoirement sur disjoncteur dédié.

Ce circuit comprend d'autres prises complémentaires de la cuisine hors décompte des 6 demandées comme dédiées par la norme électrique. Du fait, une autre prise de courant de la cuisine (non visible sur cette vue) et celle de la lingerie sont également alimentées depuis ce disjoncteur.

Le circuit chauffage (non représenté dans cette vue), câblé en section 1,5mm², est raccordé au tableau général de la maison sur un disjoncteur 10A alimenté depuis un interrupteur différentiel 63A type AC 30mA dédié aux chauffages.
Son fil pilote, câblé en section 1,5mm² également (fil noir), est branché par zone de pilotage à un gestionnaire d'énergie alimenté depuis un disjoncteur 2A.

Tableau électrique de la maison

L'installation électrique de la cuisine

Descriptif de l'installation électrique de la cuisine :

Spots : Les liaisons d'alimentation entre spots ne sont pas représentées, le plus simple est de les effectuer par câble (Attention : même s'il n'est pas utilisé, la continuité du conducteur de terre doit être présente jusqu'au dernier spot)

Applique DCL : Boîtier avec Dispositif de Connexion de Luminaire

Alimentation du volet roulant : câble précâblé au caisson, placé sous gaine pour rejoindre sa commande.

Les hauteurs des appareillages ne sont données qu'à titre d'exemple

(hauteur standard),

la norme électrique mentionne que la hauteur de l'axe d'une prise de courant ne peut être inférieure à 5 cm du sol fini et inférieure à 5 cm du plan de travail. Une sortie de câble ou prise 32A ne peut être inférieure à 12 cm du sol fini.

Réglementation accessibilité, le cas échéant
Circuits électriques d'une cuisine

Remarque :

Concernant l'évier :

   - il est conseillé de prévoir un point lumineux au-dessus ou à proximité de celui-ci,
   - la norme électrique interdit d'implanter des prises de courant au-dessus d'un lavabo ou d'un évier

La norme électrique interdit de placer des prises de courant au-dessus des plaques ou feux de cuisson ainsi que d'une cuisinière sauf pour la prise de la hotte, qui doit être repérée ou remplacée par une sortie de câble et être située à un minimum de 1,80 m du sol fini

Certaines prises de courant étant généralement cachées par les gros électroménagers qu'elles alimentent,
il peut être plus économique de les prévoir d'un coût moindre !

Concernant l'évier :

   - il est conseillé de prévoir un point lumineux au-dessus ou à proximité de celui-ci,
   - la norme électrique interdit d'implanter des prises de courant au-dessus dun lavabo ou
     d'un évier

La norme électrique interdit de placer des prises de courant au dessus des plaques ou feux de cuisson ainsi que d'une cuisinière sauf pour la prise de la hotte, qui doit être repérée ou remplacée par une sortie de câble et être située à un minimum de 1 m 80 du sol fini

Certaines prises de courant étant généralement cachées par les gros électro-ménager qu'ils alimentent, il peut être plus économique de les prévoirs d'un coût moindre !

Concernant l'évier :

   - il est conseillé de prévoir un point lumineux au-dessus ou à proximité de celui-ci,
   - la norme électrique interdit d'implanter des prises de courant au-dessus dun lavabo ou d'un évier

La norme électrique interdit de placer des prises de courant au dessus des plaques ou feux de cuisson ainsi que d'une cuisinière sauf pour la prise de la hotte, qui doit être repérée ou remplacée par une sortie de câble et être située à un minimum de 1 m 80 du sol fini

Certaines prises de courant étant généralement cachées par les gros électro-ménager qu'ils alimentent,
il peut être plus économique de les prévoirs d'un coût moindre !

Prise électrique, prise de courant stylée
Prise électrique, prise de courant ordinaire
* Réglementation relative à l'accessibilité, le cas échéant :

Appareillage manuel de commande :


- Placé du côté ouvrant de la porte et à portée de main à une hauteur de 0,90 m à 1,30 m du sol fini.

Prises de courant non spécialisées 16/20A :


- Une prise de courant (non commandée) doit être implantée à proximité immédiate du dispositif de commande d’éclairage situé en entrée de la pièce.

- L’axe des socles de prises de courant doit être situé à une hauteur inférieure ou égale à 1,30 m du sol fini ( > 0,40 m conseillé).

Prises de courant de circuit spécialisé 16/32A :


- L’axe des socles de prise de courant de circuit  spécialisé doit être situé à une hauteur inférieure ou égale à 1,30 m du sol fini ( > 0,40 m conseillé).

La norme électrique de la cuisine

L'installation électrique d'une cuisine doit comporter un minimum d'équipements.
La norme électrique NF C 15-100 précise :

1 point d'éclairage fixe






















6 prises de courant dont 4* réparties au dessus du plan de travail
(îlot central compris, le cas échéant)
1 point d'éclairage fixe

























6 prises de courant dont 4* réparties au dessus du plan de travail
(îlot central compris, le cas échéant)
1 point d'éclairage fixe

































6 prises de courant dont 4* réparties au dessus du plan de travail
(îlot central compris, le cas échéant)

Au moins un point d'éclairage au plafond est obligatoire pour les pièces principales si celui-ci est constitué par des planchers en dalles pleines, dalles alvéolées ou dalles à poutrelles/hourdis.

En cas de rénovation totale ou d’impossibilités de réalisation en plafond, ce point lumineux peut être en applique ou par prise de courant commandée.

Les boîtes de connexion sont obligatoires lorsque la canalisation est encastrée, lorsqu'elle ne l'est pas,
ces connexions peuvent être réalisées directement aux bornes de l'équipement.

Au moins un point d'éclairage au plafond est obligatoirement pour les pièces principales si celui-ci est constitué par des planchers en dalles pleines, dalles alvéolées ou dalles à poutrelles/hourdis.

En cas de rénovation totale ou d’impossibilités de réalisation en plafond, ce point lumineux peut être en applique ou par prise de courant commandée.

Les boîtes de connexion sont obligatoires lorsque la canalisation est encastrée, lorsqu'elle ne l'est pas, ces connexions peuvent être réalisées directement aux bornes de l'équipement.

Au moins un point d'éclairage au plafond est obligatoirement pour les pièces principales si celui-ci est constitué par des planchers en dalles pleines, dalles alvéolées ou dalles à poutrelles/hourdis.

En cas de rénovation totale ou d’impossibilités de réalisation en plafond, ce point lumineux peut être en applique ou par prise de courant commandée.

Les boîtes de connexion sont obligatoires lorsque la canalisation est encastrée, lorsqu'elle ne l'est pas,
ces connexions peuvent être réalisées directement aux bornes de l'équipement.

Dérogations :

Impossibilité constructive d'incorporer une boîte de connexion dans le matériau support,

Alimentation fixe de l'éclairage réalisée en apparent,

Boîte de connexion intégrée au luminaire ou à son bloc d'alimentation,

Architecture du luminaire ou de son bloc d'alimentation ne permettant pas d'interposer une boîte de connexion.

Impossibilité constructive d'incorporer une boîte de connexion dans le matériau support,

Alimentation fixe de l'éclairage réalisée en apparent,

Boîte de connexion intégrée au luminaire ou à son bloc d'alimentation,

Architecture du luminaire ou de son bloc d'alimentation ne permettant pas d'interposer une boîte de connexion

.

Impossibilité constructive d'incorporer une boîte de connexion dans le matériau support,

Alimentation fixe de l'éclairage réalisée en apparent,

Boîte de connexion intégrée au luminaire ou à son bloc d'alimentation,

Architecture du luminaire ou de son bloc d'alimentation ne permettant pas d'interposer une boîte de connexion

.

Les fixations des boîtiers de connexions pour l'alimentation de points d'éclairage dans les plafonds doivent être réalisées en prévision d'une suspension de luminaire d'une charge de 25 Kg minimum.

* 3 prises minimums pour une cuisine < ou = à 4 m²

Des prises complémentaires à ce circuit peuvent être branchées avec un autre circuit de prises classiques.

Voir la réglementation accessibilité, le cas échéant

L'équipement minimum d'une installation électrique demandé par la norme comprend également 4* circuits spécialisés :

1 circuit 32A plaque de cuisson ou plaque électrique ou cuisinière

3 autres circuits dédiés au choix : four, lave-vaisselle, lave-linge, sèche-linge

1 circuit 32A plaque de cuisson ou plaque électrique ou cuisinière

3 autres circuits dédiés au choix : four, lave-vaisselle, lave-linge, sèche-linge

Certains de ces circuits sont par conséquent à prévoir dans l'installation électrique de la cuisine !

Comme par exemple dans la vue proposée :

Plaque de cuisson
Four
Lave-vaisselle
* Pour les logements possédant une seule pièce principale, il est admis :
Un ajustement du nombre de prises spécialisées en fonction de l'équipement fourni
Sans équipement fourni, obligation d'un circuit spécialisé 32A et de 2 circuits spécialisés 16/20A
Un ajustement du nombre de prises spécialisées en fonction de l'équipement fourni
Sans équipement fourni, obligation d'un circuit spécialisé 32A et de 2 circuits spécialisés 16/20A
Les circuits électriques spécialisés

En savoir +

Sections des différents circuits électriques et calibre maximum des disjoncteurs :

Section de câbles et fils électriques

Plus d'informations sur les circuits de commande d'éclairage ou de prise électrique :

Les circuits électriques d'éclairages Les circuits électriques de prise de courant
Travaux d'électricité de la cuisine
Schéma et plan d'installation électrique d'une cuisine

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